Wprowadzenie
Znajomość właściwości substancji na granicy faz ma bardzo duże znaczenie w wielu dziedzinach. Jeżeli chcemy wydrukować tekst lub obraz na jakimś podłożu, wyprać coś, zastosować pestycydy, wydobyć ropę naftową, skleić dwie powierzchnie, sprawdzić czystość półprzewodników przy produkcji układów scalonych czy otrzymać powierzchnię samoczyszczącą musimy wiedzieć, jak zachowuje się ciecz, którą chcemy używać na konkretnym podłożu. Pomiar kąta zwilżania pozwala uzyskać interesującą nas informację.