Cel ćwiczenia
Pomiar kąta skręcenia płaszczyzny polaryzacji w roztworach cukru.
Wprowadzenie
Światło liniowo spolaryzowane rozchodzi się bez zmiany płaszczyzny polaryzacji w próżni i w większości ośrodków przeźroczystych. Istnieją jednak ośrodki, zwane optycznie aktywnymi, które wywołują skręcenie kierunku polaryzacji. Wektor E fali elektromagnetycznej w tych ośrodkach nie leży w jednej płaszczyźnie, lecz zatacza linię śrubową. Linia śrubowa, którą zatacza wektor polaryzacji, nie jest symetryczna względem odbicia od płaszczyzny, gdyż odbiciem śruby prawoskrętnej jest śruba lewoskrętna. (Przedmiotami z życia codziennego, posiadającymi ten typ asymetrii, są np. rękawiczka lub korkociąg.) Ponieważ wiadomo, że oddziaływania elektromagnetyczne rządzące procesem rozchodzenia się światła posiadają symetrię względem odbić od płaszczyzny (spełniają prawo zachowania parzystości) więc przyczyna skręcenia wektora polaryzacji musi tkwić w „asymetrycznej” budowie ośrodka czynnego optycznie.
Zagadnienia opracowania danych